原料： 金钱龟一只（约150克），鹿茸片，人参，枸纪子各15克，植物油、食盐各适量。

　　制法： 将金钱龟放盘中，注入开水，烫死洗净，去内脏和龟甲，将龟切成快；人参、枸纪子洗净。起锅下油略炒龟，加适量清水煮沸，倒入碗内，放入鹿茸片、人参、枸纪子，加盖，文火隔水炖3小时，调味即成。

　　功效： 有补精髓、益气血、葆青春之功。适用于精血不足所致颜面苍白失容、形体清瘦、眩晕气短、倦怠乏力，或女子乳房不丰、产后缺乳等。注意：鹿茸不宜久煎。外感发热和性欲亢进不宜食用。